燉排骨湯的藝術，三放三不放，品味生活的精髓，燉排骨湯的藝術，三放三不放，品味生活之精髓美食

摘要：燉排骨湯，不僅是烹飪技藝，更是品味生活的藝術。在燉制過程中，三放三不放的原則至關重要。遵循此道，能確保湯味鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。所謂三放，即需放適量的料酒去腥、生姜提鮮、適量清水保持原汁原味；而三不放則是避免放入影響...

閱讀全文 chenweixia 1221 次瀏覽 2025-02-12 香港