紅燒肉的做法,最正宗的制作工藝,最正宗紅燒肉制作工藝流程
摘要:最正宗的紅燒肉制作工藝,將豬肉塊先煮后炸,再燉煮入味。以糖色為底色,加入料酒、醬油等調(diào)料,慢燉至肉質(zhì)鮮嫩多汁,色澤紅亮。制作過程中注意火候控制,肉質(zhì)鮮嫩不柴,口感豐富,回味無窮。...
摘要:最正宗的紅燒肉制作工藝,將豬肉塊先煮后炸,再燉煮入味。以糖色為底色,加入料酒、醬油等調(diào)料,慢燉至肉質(zhì)鮮嫩多汁,色澤紅亮。制作過程中注意火候控制,肉質(zhì)鮮嫩不柴,口感豐富,回味無窮。...