糯米粉的和面方法，熱水還是冷水？，糯米粉和面技巧，該用熱水還是冷水？

摘要：糯米粉和面時，建議使用熱水而非冷水。將熱水與糯米粉混合攪拌，可以使其更加柔軟、易于操作，并增加面團(tuán)的黏性。使用熱水和面的糯米粉制品更加柔軟、口感更佳。在和面過程中，根據(jù)需要適量添加熱水，攪拌至面團(tuán)均勻，直至達(dá)到...

閱讀全文 chenyuru 234 次瀏覽 2025-03-15 澳門